Čaj matcha zažívá boom i u nás v Čechách
Matcha je druh zeleného čaje, který existuje již více, než 800 let a byl zpočátku využíván pouze buddhistickými mistry a samuraji. A není to tak dlouho a obliba čaje se začala šířit po celé Evropě. Jeho pozoruhodně zelená barva upoutá hned na první pohled. Má báječnou chuť a neskutečné aroma, které vás ihned okouzlí. Navíc obsahuje katechiny a aminokyseliny, které mají blahodárný vliv na naše zdraví.
Čaj z matchy je plný antioxidantů
Co jsou vlastně antioxidanty? Jedná se o látky, které dokážou kompenzovat účinky volných radikálů, které mají na náš organismus negativní vliv. A tím vlastně působí v našem těle jako prevence vůči onemocnění.
U nás mezi nejbohatší ovoce na antioxidanty patří například borůvky, brusinky a jahody. Ovšem to ani zdaleka nedosahuje na matchu.
Japonské zelené listy se pěstují pod černou plachtou a obsahují jedinečnou a silnou skupinu antioxidantů, které jsou známy jako katechiny. Mají velmi příznivé účinky na kardiovaskulární systém a přispívají k prevenci vzniku nádorů. Další funkcí je zrychlování metabolismu, takže pomáhají v boji s obezitou.
Japonský práškový nápoj je zároveň i součástí receptů a některé budete moci nalézt na blogu o vaření.
3 komentáře u „Zázrak, který potěší nejen kuchaře“
Napsat komentář
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Díky tomu, že je tento čaj v prášku, tak se vlastně sní celé lístky. Tento čaj také obsahuje látky, které snižují hladinu cukru v krvi, je proto vhodný i pro diabetiky. Protože se sbírá ručně a ještě musí mít určitou dobu zastínění, je také proto docela drahý.
V poměru toho co umí, bych neřekla, že je drahý. Kolikrát utratíme za léky nebo i jiné věci podstatně více peněz a je zvláštní, že se nad tím nepozastavíme 🙂
To je taky pravda, člověk kolikrát něco koupí jenom proto, že se mu to líbí a nepotřebuje to. Jenomže dát “jenom za čaj” třeba 15x víc, než za obyč. zelený – si asi dost lidí rozmyslí …. obzvlášť ti, co šetří každou korunu.
Slyšela jsem, že paní, která nesnědla rohlík v práci k svačině, ho vzala domů k večeři manželovi – i tak žijí lidé a přitom někteří vyhazují fůry jídla do popelnice :-(.